こちらは農家さんが調理してくださいましたカブ料理の数々！
彩りもキレイなみかんと甘酢和え、ピリッと千切り生姜の効いたときゅうりとの和え物、甘酢とレモンでデザートのようなさわやかさ！の和え物、等々…
癖が無いので何と和えても美味しく頂けます。
③『煮て』さらに柔らかく！
生で食べても充分やわらかい高原かぶですが、煮てもさらに柔らかく頂けます。
短時間で調理が出来て、煮崩 れもしないので、ちょっと冷えてきた梅雨の時期にもお勧めです。
皮をむいて出汁と挽き肉、みりん、砂糖、醤油で甘めに煮つけて片栗粉で少しとろみを付けてどうぞ。
その他にも、ミネストローネやコンソメスープにも、大きめに切って（中くらいの物なら丸ごとでも！）入れても美味しいです。１０分から１５分で柔らかくなります＾＾
④『焼いて』ちょっぴり香ばしく！
櫛切りにしてオリーブオイルで軽く焦げ目が付くくらいに焼いて、塩コショウだけでもおいしく頂けます。
その他、チーズや乳製品との相性も良いので『グラタン』や『ピザ』、『チーズフォンデュ』も是非やってみて下さい！
塩原温泉では、ただ今『ウェルカム新緑！ウェルかぶ塩原♪』キャンペーンを開催中。
詳しくはこちら⇒http://www.siobara.or.jp/plan-welkabu.htm
参画施設（宿泊施設や飲食店）が工夫を凝らした美味しいカブ料理をご賞味いただけますので、この機会に是非堪能してくださいね！
みなさんのお越しをお待ちしております＾＾
塩原温泉観光協会
栃木県那須塩原市塩原７４７
電話 0287-32-4000
詳細はこちら： http://blog.livedoor.jp/shioryo1/archives/52027911.html
